При выборе сыра в магазине прежде всего важно обратить внимание на его состав. Об этом «Пятому каналу» рассказала эксперт Роскачества Екатерина Хрипко.
По ее словам, в продукте не должно быть растительных жиров, масла, крахмала и загустителя. Она также советует оценить внешний вид сыра, он должен иметь ровный, однородный цвет без разводов, вкраплений.
Диетолог Екатерина Чернышева, в свою очередь, напомнила, что сыр является жирным продуктом, поэтому худеющим не стоит включать его в свой ежедневный рацион.
«Сыр все-таки полезен, в нем достаточно много белка, и это количество соизмеримо даже с тем, который содержится в мясных продуктах. Поэтому в полноценный рацион худеющего человека он обязательно должен включаться», — уточнила диетолог.
Врач-диетолог Дарья Русакова до этого говорила, что творожный сыр является наиболее полезным для представителей старшего поколения. Она отметила, что в целом сыры содержат полезные для пожилых кальций, легкоусвояемый молочный белок и аминокислоту триптофан. Последняя помогает снять стресс и нормализовать сон. Однако в составе этого продукта есть также холестерин и соль.
Ранее были названы лучшие продукты для повышения давления.