В египетской клубнике выявлено превышение содержания плесени в 14 раз

Россельхознадзор: в египетской клубнике превышено содержание плесени в 14 раз
Pexels

В импортированной из Египта быстрозамороженной клубнике было выявлено превышенное в 14 раз содержание плесени. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на источник в Россельхознадзоре.

В надзорном ведомстве пояснили, что анализ продукции проводили специалисты Воронежского филиала ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса».

«Результаты испытаний показали несоответствие нормативам количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), содержание дрожжей превысило допустимые нормативными документами значения в два раза, а плесени — в 14 раз», — говорится в публикации.

В ведомстве подчеркнули, что подобные показатели нарушают технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Специалисты пояснили, что превышение микробиологических показателей связано с нарушением санитарно-гигиенических правил на производстве.

Как указали специалисты, повышенное содержание плесени может быть опасно для здоровья, поскольку микроорганизмы вырабатывают токсичные вещества, которые могут привести к аллергическим реакциям, дисбиозу кишечника и отравлениям.

До этого врач-инфекционист «СМ-Клиника» Наталья Очинская предупреждала, что употреблять немытые ягоды опасно, поскольку велика вероятность заразиться такими заболеваниями, как сальмонеллез, кишечная палочка, гельминтоз.

При первых признаках вышеперечисленных заболеваний специалист посоветовала обратиться к врачу, а не заниматься самолечением, так как это может привести к серьезным проблемам со здоровьем.

Ранее россиянам рассказали, как правильно употреблять ягоды.