Цивилизация
Чрезмерное употребление продуктов, богатых дубильными веществами, может привести к мигрени. Речь о некоторых фруктах, овощах, ягодах, а также напитках. Об этом в беседе с Life рассказал доцент кафедры индустрии общественного питания, гостиничного бизнеса и сервиса Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров.
«Лидер по содержанию танинов — красная фасоль. Также среди овощей с танинами — ревень и тыква. Еще танины есть в гранате, яблоках, грушах, айве, черноплодной рябине, клюкве, ежевике, вишне, кизиле и винограде. Они содержатся в кожуре и косточках фруктов и ягод», — пояснил эксперт.
Он посоветовал не глотать косточки и по возможности очищать кожуру. Что касается допустимой нормы указанных продуктов в день, она не должна превышать 400 граммов. Дубильные вещества содержатся и в напитках из этих фруктов и ягод, включая соки и вино, поэтому их тоже следует употреблять с осторожностью, добавил Быстров.
Врач-невролог первой категории «СМ-Клиника» Игорь Мальцев до этого предупреждал, что провоцировать мигрень могут кофеиносодержащие напитки (чай, кофе, кола). По его словам, отказ от кофеина помогает избавиться от головной боли в 92% случаев у детей и подростков, а у взрослых эффект бывает даже лучше, чем от лекарств.
Ранее в России придумали быстрый анализ слезы для подбора терапии мигрени.