Цивилизация
Духовку необходимо чистить минимум раз в месяц. Об этом «Газете.Ru» рассказала CEO агрегатора клининговых услуг SweepMe Мария Нагибова.
«При готовке в духовке оседают жир, частицы пищи, углеводные нагары и карамелизированные сахара. Со временем они превращаются в плотный слой, который ухудшает работу техники и становится источником неприятного запаха. Но главная опасность — при повторном нагреве эти отложения могут выделять вредные вещества, включая канцерогены, которые попадают в пищу и воздух. Даже при умеренном использовании чистить духовку стоит не реже раза в месяц», — заявила эксперт.
Тем, кто готовит жирные блюда или часто запекает еду с соусами, Нагибова рекомендовала чистить духовку каждые 2-3 недели. По ее словам, главное — не ждать, пока слой загрязнений станет толстым — свежие пятна удаляются гораздо легче.
Эксперт обратила внимание на разницу в чистке обычной, газовой и пиролитической духовки.
«В газовых духовках загрязнения могут скапливаться быстрее из-за открытого пламени и неравномерного нагрева. Пиролитические модели оснащены функцией самоочистки: при температуре около 500 °C органика выгорает, остается лишь зола, которую легко убрать. Обычные электрические духовки требуют ручной чистки, но современные часто имеют каталитические панели, которые частично расщепляют жир», — рассказала Нагибова.
Она заявила, что агрессивные щелочные и хлорсодержащие средства эффективны для чистки, но их пары вредны для дыхания, а остатки могут попасть в пищу. Нагибова предложила использовать органические гели на основе лимонной кислоты или соды, а также специальные биоразлагаемые составы для духовок.
«Важно избегать абразивов — они царапают эмаль, и в дальнейшем загрязнения въедаются еще сильнее», — предупредила эксперт.
До этого в клининговых компаниях раскрыли секрет очищения плинтусов.
Ранее россиянам перечислили нетипичные советы для поддержания порядка.